Borcamda Cheesecake

Malzemeler

• 1 paket yulaflı bisküvi,
• 80 gr tereyağ
• 2 paket labne (400 gr)
• yarım paket krema (100 gr)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı böğürtlen sosu (Rondodan geçirin ve 1 kaşık şeker 1 tatlı kaşığı nişasta ile pişirip soğutun)

Yapılışı

1. Dikdörtgen borcamın tabanını yağlı kağıt ile dışına da alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Rondoda bisküvileri un haline getiriyoruz.Erittiğiniz tereyağını bu bisküvilere ekleyin ve iyice harmanlayın. Kalıbın tabanına bu karışımı dökün. Üzerine bir bardak yardımı ile iyice bastırın.Diğer tüm malzemeyi (Böğürtlen hariç) iyice karıştırın ama yumurtayı teker teker ekleyin, en sonda unu ekleyin. Harcı borcama dökün ve böğürtlenleri ekleyin. İçi su dolu fırın tepsisinin içine borcamı oturtun ve 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ortası cıvık gibi ama kenarlar pişmiş ise fırını kapatma zamanı gelmiş demektir. Yarım saat kadarda fırında bekletin. En ideali 1 gece en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yemeye hazır. Üzerine sosunu dökün ve servise hazır.