Börülce Köftesi

Adım 1 / 1

Börülceyi tencereye koyup, yeteri kadar suyla orta ateşte 1 saat haşlandıktan sonra süzülür. Bir kapta börülce, nane, yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve domates ile karabiber, kekik, pul biber, tuz, un özleşene kadar yoğurulur. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır Harçtan 1 yemek kaşığı malzeme alınarak, kızdırılmış zeytin yağına koyulur. Arkalı önlü kızartılır ve servise hazır. ellerimize sağlık