Börülce Sallama

Malzemeler

• 1 kg taze börülce
• 1 baş sarımsak
• 1 adet limon
• Domates konservesi veya rendelenmiş domates
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. 1 kg taze börülce haşlanır. Dondurucuda kış hazırlığı olarak saklanmış ise 1-2 taşım kaynatılır. 5-6 kaşık domates konservesi veya domates rendesi, küçük küçük kıyılmış 1 baş sarımsak, arzuya göre tuz, limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip karıştırılır. Börülceler süzülür ve hazırlanan sos börülcelerin üzerine dökülür, biraz daha zeytinyağı gezdirilir.
2. Börülce Sallama hazırdır.