Boş Börek

Adım 1 / 2

Öncelikle yufkaları düz bir zemine serilir. 1 adet yumurta çukur bir kapta çırpılarak fırçayla yufkanın her tarafına sürelim. Yufka kenarından başlanarak 3 parmak genişliğinde katlayalım. Oluşan rulodan 4 parmak boyunda parçalar kesilir. Diğer yufka da bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağları çekmesini sağlayalım ve börekler hazır.