Brokoli Salatası

Malzemeler

• 1 Kg. brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1/3 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağıu buğday
• 1 limon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• bir tutam tuz

Yapılışı

1. Öncelikle havuçları yıkayıp uzun uzun keselim, patatesler küp şeklinde doğrayalım. tenceremizi alıp içine doğramış olduğumuz patatesi,havucu ve brokoliyi koyup üstünü geçene kadarda su ekleyip haşlayalım.
2. Nohut ve buğdayı da haşlanıp bir kenara alalım.
3. Yumuşayan sebzelerinizi şöyle bir soğuk sudan geçirdikten sonra, tahıllarla birlikte karıştırın. Sosu için zeytinyağı, limon ve tuzu birlikte karıştırıp salatanın üzerine gezdirin ve servis edin. ellerimize sağlık