Brokoli Ve Karnabahar Graten

Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar
  • 1 brokoli
  • 1 havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • BEŞAMEL SOSU İÇİN
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • ÜZERİ İÇİN
  • Kaşar peyniri

Yapılışı

  1. Brokoliyi ve karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Bir tencerede karnabaharı, havucu haşlayalım ve suyunu süzerek cam fırın kabına dökelim.Brokoliyi de haşlayalım ve suyunu süzelim. Fırın kabındaki karnabaharların üzerine ekleyelim.Üstüne tuzunu, zeytinyağını ve karabiberini atalım.Beşamel sosu için, unu ve tereyağını tencereye koyalım ve kavuralım.
  2. Üzerine sütü ilave edelim ve çırpma teliyle karıştıralım ardından yumurta sarısını ekleyelim ve hemen çırpalım.Tuzunu ve karabiberini atalım. Karıştırarak pişirelim. Beşamel sosu karnabaharların üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kaşar peyniri eriyip, az kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN:)