Brokolili Milföy

Malzemeler

• 10 adet milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1-2 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
• 4-5 dal brokoli
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Yapılışı

1. Arpa şehriyeleri ve brokoliyi ayrı ayrı kaynar suda hafif yumuşayana kadar pişirin.Yumuşayan arpa şehriye ve sebzeleri sıvıyağ, süt ve peynirle karıştırdım. Tuzunu kontrol ederek ekledim. Yağlı kağıt serdiğim oklava yardımıyla açtığım milföylerin içine hazırladığımız harçtan koyun. isterseniz muska şeklinde de yapabilirsiniz. Yumurta sarısı sürüp, Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servise hazır. Afiyet olsun.