Browni

Malzemeler

• 320 gram bitter çikolata
• 125 gram tuzsuz tereyağ
• 25-30 gram kakao
• 1çay kaşığı granül kahve
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz

Yapılışı

1. .Benmari usulü tereyağ ve çikolatayı birlikte eritin. Sıvı hal almaya başlayınca kahve ve kakaoyu da ekleyip pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırıp ılımaya bırakın.
2. Yumurtaları şekerle köpürtün. İçerisine vanilya ve tuzu da ekledikten sonra çikolatalı karışımdan azar azar ekleyerek homojon bir hal alıncaya kadar spatula ile karıştırın.Ardından azar azar unu ekleyin kıvam koyu akışkan bir hal aldıysa unun tamamını eklemenize gerek yok.
3. Son olarak cevizleri iri iri parçalayıp ekleyip karıştırın.
4. Fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen ya da kare bir tepsiyi yağlayın üzerine de kenarlardan yükselecek şekilde yağlı kağıt serin.
5. Karışımı tepsiye döküp üzerini spatula ile düzleyip her yere eşit dağılmasını sağlayın.
6. 180 derecedeki fırında min. 25 dk maks. 30 dk pişirin.
7. Oda sıcaklığında yarım saat beklettikten sonra dilimleyip süsleyip servis yapabilirisiniz.