Brüksel Lahana Salatası

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 10 adet brüksel lahanası
• 100 gram tam yağlı tuzlu beyaz peynir
• 4 adet büyük diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. Öncelikle brüksel lahanalarını temizliyoruz, çok yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz.
2. Diğer tarafta havuç ve kabakları boyuna ince ince (jülyen) kesiyoruz.
3. Tavaya zeytinyağı koyup ve kızdırıyoruz,
4. önce havuçlar atılır, birkaç dakika çevrilir, ardından kabaklar atılır.
5. Çatalla ara sıra yumuşaklıkları kontrol edilir,
6. stenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarmısaklar içine atılır.
7. Haşlanmış brüksel lahanaları ikiye bölünerek tavaya eklenir.
8. Çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynir sebzelerle karıştırılır ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevrilerek erimesi sağlanır.
9. Sıcak olarak servis edilir.
10. ELLERİMİZE SAĞLIK... :))