Bulgur Köfteli Salata

Malzemeler

  • 1/2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1/4 Su Bardağı Un
  • 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Patates
  • 1 Havuç
  • 1 Çay Bardağı Bezelye
  • 4 Kornişon Turşu
  • 1,5 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Mayonez
  • 2 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1/4 Demet Dereotu

Yapılışı

  1. Bulgurun üzerine 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip 15dk kadar bekletelim.
  2. Üzerine unu ilave edip yoğurduktan sonra minik toplar yuvarlayalım.
  3. Bir tencerede su kaynatıp bulgur toplarını bu suya atalım.
  4. Toplar suyun üzerine çıkınca kevgir ile alalım.
  5. Havuç ve patatesi küp doğrayalım bezelyeyide ekleyip haşlayalım.
  6. Yoğurt mayonez ve sarımsağı tuz ve karabiberide ekleyip karıştıralım.
  7. Havuçlu karışımı ve kıydığımız dereotunu ekleyip karıştıralım.
  8. Son olarak bulgur toplarınıda ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım.
  9. Üzerini istediğimiz gibi şekillendirip servis yapalım.