Burma Poğaça

Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Arasına sürmek için:
• Yarım paket tereyağı (125 gram)

Yapılışı

1. Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve özlü bir şekilde yoğurun.Hamur mayaya gelene kadar bekletin. Hazırladığınız hamurdan küçük bezeler kopartın, uzunlamasına açın. Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım santimetre aralıklarla kesin. Kestikten sonra üzerine oda sıcaklığındaki tere yağını sürün. Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın. Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürerek, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve servise hazır.