Çanak Kebabı

Malzemeler

• 8 adet milföy yaprağı
• 200 gr küçük doğranmış kuşbaşı dana eti
• 1 küçük kase haşlanmış veya konserve bezelye
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• yarım yemek kaşığı salça
• pulbiber
• karabiber
• kekik
• 2 kaşık tereyağ
• 2 bardak su

Yapılışı

1. Milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın.
2. Tavaya tereyağını alıp eritin. Küçük küçük doğranmış etleri tavaya alın kısık ateşte kavurun. Kapağını arada bir açıp karıştırın. Etler yumuşayana kadar pişirin.
3. Küp küp doğranmış patates ve havuçları kızartın.
4. Etler piştikten sonra salçayı ilave edip kavurun. Daha sonra üzerine 2 bardak sıcak su ilave ederk 5 dakika kaynatarak pişirin.
5. Patates, havuç ve bezelyeleri de ekleyip karıştırın. Daha sonra tuz ve baharatlarını istediğiniz ölçüde ilave edin.
6. Hazırladığınız soteyi küçük kaselere paylaştırın. Üzerlerine milföyleri kapatın. (kaselerin milföy gelecek kısmını tereyağıyla yağlarsanız daha kolay çıkarırsınız)
7. 200 derece fırında milföyler kızarana dek pişirin.
8. Pişirme işlemi bittikten sonra ters çevirip servis yapın.
9. Afiyet olsun.