Cannelloni

Malzemeler

• 16 parça hazır lazanya plakası
• 3 su bardağı napolitan sos
• 400 gr piliç eti
• 250 gr t mantar
• 1 adet soğan
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı adaçayı
• Tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 100 gr kaşar loru
• 2 çorba kaşığı toz parmesan
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 250 gr kaşar (rendelenmiş)

Yapılışı

1. Öncelikle mantarları küçük küçük soğanları ince ince doğrayın ve tavaya zeytinyağ ile koyun.hafif pembeleşene kadar pişirin. Ardından tavamıza piliç etini ilave edip etler iyice pişirin. Tuz, karabiber, kekik ve adaçayını ilave ederek karıştırıp ocaktan alın. Sotelediğiniz mantarlı piliç karışımına kaşar loru, toz parmesanı ve yumurtayı ekleyip karıştırın ve böylece cannelloninin içini hazırlamış olduk..
2. Büyükçe bir tencerede su kaynatarak lazanya plakalarını 3-5 dakika kadar haşlayınız ve suyunu süzerek soğumaya bırakınız.
3. Fırına dayanıklı bir cam tepsinin tabanına napolitan sosun bir bardağını koyarak yayın. Her bir lazanya plakasının içine hazırladığınız içten koyarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları her biri birbirine temas edecek şekilde sosun üzerine diziniz. Dizme işlemi bitince napolitan sosun geri kalan kısmını cannelloni rulolarının üzerine dökerek iyice yayın. Rendelenmiş mozzarella veya kaşar peynirini sosun üzerine yaydığınız ve önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 40 dakika kadar üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriniz.Pişince fırından alın ve biraz soğunca servise sunabilirsiniz. ellerimize sağlık