Cantik

Malzemeler

• HAMURU İÇİN:
• 1 YUMURTA
• YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
• YARIM ÇAY BARDAĞI ILIK SÜT
• 1 TATLI KAŞIĞI TOZ MAYA
• TUZ
• 1 KÜP ŞEKER
• ILIK SU
• İÇİ İÇİN:
• 500 GR ORTA YAĞLI KIYMA
• 2 DOMATES
• 1 SOĞAN
• KARABİBER TUZ KEKİK

Yapılışı

1. HAMUR İÇİN TÜM MALZEME DERİN BİR KABA ALINIP YOĞURULARAK KULAK MEMESİ KIVAMINDA HAMUR HAZIRLANIR. YOĞURULAN HAMUR 45 DAKİKA MAYALANMAYA BIRAKILIR. İÇİ İÇİN KIYMA, BAHARAT, RENDELENMİŞ DOMATES VE SOĞANLA KARIŞTIRILIR. YUMURTA BÜYÜKLÜNDE BEZELERE AYRILAN HAMURLAR ELLE VEYA MERDANE YARDIMI İLE AÇILIR. HAMURLARIN ORTASINA İÇ HARÇTAN KOYULUP KENARLARI BASTIRILMADAN KAPATILIR. 20 DAKİKA DAHA TEPSİDE MAYALANMASI BEKLENİR. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECE FIRINDA ÜSTÜ VE ALTI KIZARINA KADAR PİŞİRİLİR. BOL MAYDANOZ VE PUZ BİBERLE SERVİS EDİLİR.
2. AFİYET OLSUN