Çatal

Malzemeler

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay b. sıvıyağ
• 1 yumurta akı
• 2 çorba k. süt
• 1 tatlı k. toz şeker
• 1 tatlı k. tuz
• 3-3,5 su b. un
• 1 tatlı k. mahlep
• Kabartma tozu

Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurm kabına alın ve yoğurun. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurdan yuvarlak toplar yapın ve yuvarlayarak uzun rulolar yapın. İki veya üç ruloyu uçlarından birleştirerek şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıstılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.