Çatal

Malzemeler

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurtanın akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzerine; yumurta sarısı , çörekotu

Yapılışı

1. Yumuşak margarini küçük parçalara bölüp, hamur yoğuracağımız kaba alalım.Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, toz şekeri, tuz ve mahlebi ilave edip karıştıralım.Un ve kabartma tozunu ekleyip, elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Hamuru uzunca bir süre yoğurmaya çalışalım, bu şekilde çok kolay şekil verebiliyoruz.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, her parçayı uzun ve parmak inceliğinde bir rulo haline getirip tezgahın üzerinde “S” şeklini verelim. Daha sonra yine uçlarını birleştirerek çatal şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürelim.Çatalları tepsiye yerleştirdikten sonra çatal şeklinin arasındaki boşlukları elinizle açın ki, pişerken hamur kabarınca boşlukların dolmasına sebep olmasın.Üzerlerine çörekotu serpip, önceden 175 derecede ısıttığımız fırında 40 – 45 dakika pişirelim. AFİYET OLSUN:)