Çatı Böregi

Malzemeler

• 7 adet yufka
• 200 gr taze kaşar
• 5 adet yumurta
• 1 adet patates
• 1 su bardağı süt
• Kızartmak için;
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. Yapılışı: 5 adet yumurta 1 su bardağı sütle çırpılır. İçine rendelenmiş 200 gr taze kaşar ve 1 adet haşlanmış patates katılıp karıştırılır. İlk yufkanın yarısına harçtan sürülür ve diğer yarısı üzerine kapatılır. 7 yufka bu şekilde hazırlanıp üst üste serilir. Börekler yuvarlak kesilip kızgın olmayan yağda kızartılır.
2. Çatı Böreği servise hazırdır.