Çemen

Malzemeler

• Domates salcasi
• Biber salcasi
• 6 diş sarimsak
• 1 yemek kaşiği kimyon
• 2 tatli kaşiği karabiber
• 2 tatli kaşiği pul biber
• Yarim su bardaği zeytinyağI
• 300 gram iri dövülmüş ceviz içi
• Gerekirse tuz

Yapılışı

1. Domates, biber salçası eşit miktarda olmalı unutulmamalı ki çemen tadarak kıvamı oluşan bir mezedir. Malzeme en son karıştırıldıktan sonra ekmekle test yapin damağiniza göre sarimsaği artırılr.Yağı, kimyonu tuz ayarını salçanıza göre ayarlayın. cam kavanozda buzdolabinda saklayabilirsiniz, uzun ömürlüdür.
2. Derin bir kapta malzemeleri karıştırın. Unutmayalım ki çemen tam tadını üç günde bulur.