Cendere Tatlısı

Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 kilo toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 kilo ceviz
  • 1 paket mısır nişastası
  • 2 yumurta
  • Üzerine: Yarım paket margarin
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • Şerbet için: 1 kg tozşeker
  • Yarım limonun suyu
  • 3 su bardağı su

Yapılışı

  1. Margarİn, toz şeker, sıvıyağ, yumurta ve aldığı kadar unu karıştırıp güzelce yoğurun. Hamurdan iri bezeler koparıp, incecik açın. Çekilmiş ceviz içini nişasta ile karıştırın. Yufkaların üzerine serpin. Her bir yufkayı iki tarafından oklava ile sarın. Dilim dilim kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Üzeri için yarım paket margarini eritip, sıvıyağ ile kızdırın ve tatlıların üzerine gezdirin. Orta ısılı fırında pişirin. Bu arada şeker ve suyu kaynatıp şerbeti hazırlayın. Limon suyunu ekleyip ılıtın. Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirip servis yapın.