Ceviz Dolgulu Kurabiyeler

Malzemeler

• 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su b. sıvıyağ
• 2 yemek k. toz şeker
• 1 yemek k. yoğurt
• Alabildiği kadar un
• İçi için:
• 1 su b. iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı k. tarçın
• 1 yemek k. toz şeker

Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağ, sıvıyağ, yoğurt ve şekeri alın ve karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. İç harcı için ceviz, şeker ve tarçını harmanlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. İçine bir çay kaşığı harçtan koyup kapatın. 170 derecede rengi dönene dek pişirin. Fırından çıkıp biraz dinlendikten sonra pudra şekeri serpip servis edin.