Cevizli Benekli Tatlı

Malzemeler

• 2 yumurta
• 200 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• İçi için;
• Ceviz-tarçın karışımı
• Üzeri için;
• Haşhaş
• Şerbeti için;
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• yarım limon

Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını karıştırma kabına alın.Sıvıyağı ve ve irmiği döküp karıştırın.Yumurtaları kırın ve pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
2. En son unu koyun ve yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Elimizdeyken hamurun üzerine bastırıp genişletin ve içine bir parça ceviz-tarçın karışımı koyun ve kapatın.
3. Bu şekilde hazırladıktan sonra haşhaşa bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Şerbet malzemelerini kaynatın ve ılımaya bırakın. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti fırından çıkan tatlıya dökün. Şerbetini çekince servis edin.