Cevizli Pekmezli Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı pekmez
• 2 adet havuç
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 9 çorba kaşığı (tepeleme) un

Yapılışı

1. İlk olarak cevizi rondodan geçirin. Kek kalıbını margarinle yağlayıp içine toz cevizden biraz serpin. Yumurtaları karıştırma kabına kırıp toz şekeri ilave edip iyice çırpın.Daha sonra sıvıyağı, sütü ve pekmezi ilave edip, mikserle çırpmaya devam edin.Havucu rendeleyip karışıma ekleyin. Toz haline getirdiğimiz cevizi,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.En son unu da ekleyip karıştırın. Kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.