Cevizli Sarma Kadayıf

Malzemeler

• 300 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 150 gr tereyağı
• Şerbet için:
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı tozşeker
• 25 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı limonsuyu
• Süsleme için:
• 8-10 adet yarım ceviz içi

Yapılışı

1. Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın.
2. Kadayıfı tutamlar halinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün.
3. Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayıp ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın.
4. Kadayıfları rulo yaparak sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.
5. Tereyağını eritip her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadayıflar pembeleşene kadar pişirin.
7. Toz şekerle suyu bir tencerede kaynatın.
8. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra 25 gr tereyağı ilave edin.
9. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti ocaktan alın.
10. Kadayıfı fırından alıp sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin.
11. Şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz
12. afiyet olsun