Churros

Malzemeler

• Hamuru için;
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için:
• 2 su bardağı sıvıyağ
• Servis için:
• 1 su bardağı toz şeker(Ben üzerine pudra şekeri serptim ama toz şekerle de süper oluyor)
• 2-3 paket bitter çikolata

Yapılışı

1. İlk olarak su, tereyağı ve tuzu bir tencereye koyup, orta ateşte kaynatın.Tencerenin altını kısıp yavaş yavaş unu ekleyin ve kısık ateşte un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Hamur toplandıktan sonra ocaktan alıp üzerine yumurtaları tek tek ekleyerek bir kaşık yardımıyla karıştırın.
3. Yumurtaların pişmemesi için hamura tek tek ilave edin.Yumuşak ve biraz yapışkan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuzu krema sıkma torbasına alın.
4. Ocakta yağı kızdırın. Kızan yağın içine istediğiniz uzunlukta hamur sıkın ve elinizle kesin.
5. Kızardığı zaman kevgir yardımıyla yağınız süzdürerek havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
6. Sıcak tatlıları toz şekere bulayın veya pudra şekeri serpin.Daha sonra da benmaride erittiğiniz çikolatayla servis edin.