Çig Köfte

Malzemeler

• 1 kg çiğ köftelik yağsız et
• 6 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5-6 çay bardağı isot
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 4-5 adet taze soğan
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. İsotla yağsız çiğ köftelik eti tepsiye alıp iyice yoğuralım. İyice özleşen karışıma yavaş yavaş bulgur u ekleyelim . İnce kıyılmış kuru soğan ve sarımsak ta eklendikten sonra buzla birlikte yoğuralım. İyice özleşen malzemeye salça, yeşillik ve baharatlar nı da ekleyelim. Sıkarak şekil verelim
2. AFİYET OLSUN