Çikolata Dolgulu Kurabiye

Malzemeler

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1,5 su b. pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3 su b. un
• İçine;
• 100 gram krema
• 160 gram bitter çikolata

Yapılışı

1. Kremayı tencereye alıp kaynamaya başlayacağı zaman ocaktan alın.
2. İçerisine çikolatayı kırarak koyup karıştırın ve eritin. Soğuyunca buzdolabına kaldırın.
3. Gelellim hamura:
4. Yağı ve şekeri mikserle iyice çırpın.
5. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekledikten sonra elemişnun ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Unun hepsini birden koymayın önce 2 su bardağı un ve kabartma tozu ile elinizle hamuru iyice yoğurun daha sonra kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
7. Hamuru piknik poşetine koyup buzdolabına kaldırın.
8. İç malzeme donana kadar hamuru buzdolabında bekletin.
9. Hazır olunca hamurun bir kısmını aynı şekilde içi malzemenin de bir kısmını alalım
10. Kalan malzemeyi tekrar buzdolabına kaldıralım çalışmamızın daha kolay olması için iki malzemenin soğuk olması ve elinizi çabuk tutmanız gerekiyor
11. Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alın içini oyun iç malzemeden bir tatlı kaşığı koyup hamurun ağzını kapatın ve hafifçe yuvarlayın.
12. Hamurun ağız kısmının iyice birbirine yapıştırın ki patlamasın.
13. Yağlı kağıt serili tepsiye kapattığınız kısım alta gelecek şekilde dizin.
14. Bütün hamuru ve içi bu şekilde tamamlayın. 175 derecede önceden ısıttığımız fırında 20 dk. pişirin.
15. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.