Çikolatalı Krep

Malzemeler

• 1 Bardak süt
• 1 Adet yumurta
• 1 Bardak un
• 3 Yemek kaşığı şeker
• 1 Yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• Az tereyağ
• 1 Adet muz....
• Sosu için (çikolatalı krema)
• Yarım kilo süt
• 150 ml. krema
• 350 gr. sütlü çikolata
• 1 Yemek kaşığı tereyağ
• Üzeri için reçel....

Yapılışı

1. Krep harcı için lazım olan malzemeler rondo veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır. Teflon tavada eritilen bir miktar tereyağın üzerine karışımdan bir kepçe dökülerek arkalı önlü iyice pişmesi sağlanır.Malzememiz bitene kadar bu işlem sürdürülür. Arasına krema sürüp, muz ilaveside yapıldıktan sonra rulo şeklinde sarılır ve servis edilir.
2. Kremanın yapımı: Çikolata, süt, krema ve yağ bir kaseye alınır içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirilip karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. Kase tencere üzerinden alınıp mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpılır ve birkaç saat dinlendirildikten sonra kullanılır.
3. Afiyet olsun..