Çikolatalı Mus

Malzemeler

• 150 gr bitter çikolata
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı soğuk krema
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 çay bardağından 3 parmak eksik krema(bu krema süt ile kaynayacak)

Yapılışı

1. İlk olarak çikolatayı ince ince kıyın ve bir kenara alıp bekletin.Süt ve 1 çay bardağından 3 parmak eksik olan kremayı ocagın küçük bölümüne koyup ısıtın.Fıkırdamaya başlayınca ocaktan alın.1 yumurtanın sarısını bir kasede çırpın.Üzerine ısıtılan süt -krema karışımından bir miktar koyup çırpın.Sıcaklığı dengelenen yumurtayı tencerede kalan süt-krema karışımına ekleyip hızlıca çırpın.Doğradığımız çikolatayı da tencereye koyup erimesini sağlayın.1 su bardağı kremayı mikserin yüksek devrinde iyice çırpın.1-2 dakika kadar.Hazırladığımız çikolata sosunu azar azar kremanın içine ilave edin.Sosu dökerken kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan yukarıya doğru karıştırın.Bu karışım tamamen karışınca kuplara paylaştırın.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.Süsleyip servis edin.