Çikolatalı Muzlu Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı muzlu süt
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket antep fıstıklı bitter çikolata
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. Kek kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayıp un serpin. Kettle'ın üzerine çukur bir kap yerleştirin. İçine çikolatayı parçalayarak koyun. Üzerine bir kapak kapatın. Kettle'ı çalıştırın. Su kaynadıkça buharıyla çikolata eriyecektir.Yumurta ve şekerleri iyice çırpın. Sonra sırasıyla vanilya, sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edin. Erimiş çikolatayı ekleyerek topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.Unu kabartma tozu ile birlikte eleyerek ekleyin. Fazla çırpmadan yavaşça malzemeler birbirine karışıncaya kadar aynı yönde karıştırmaya devam edin. Kalıba dökerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ben silikon kalıp kullandığım için fırınımın ayarını 160 dereceye indirdim. Servis yaparken üzerine çekilmiş antep fıstığı serpin ve çikolatalı sos dökün.