Çikolatalı Parfe

Malzemeler

• 100 gr bitter çikolata,
• 100 gr sütlü çikolata,
• 200 gr krema,
• 2 adet yumurta,
• 2 su bardağı süt,
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta.

Yapılışı

1. Nişastayı 1 su bardağı sütün içinde iyice ezin,
2. Bir sos tenceresinin içine kalan 1 su bardağı süt, nişastalı süt ve yumurtaları alıp çırpın,
3. Krema, şeker ve doğranmış çikolataları ekleyin,
4. Tencereyi içi su dolu başka bir tencerenin içine oturtup (ben mari usulü) ocağa alın,
5. Sürekli karıştırarak çikolatalar tamamen eriyene kadar pişirin,
6. Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin,
7. Yuvarlak bir kabın içini streç filmle kaplayın,
8. Ilınan karışımın tamamını kabın içine boşaltıp kabı dondurucuya kaldırın,
9. 1 gece bekleyip ertesi gün servis yapın.
10. Afiyet olsun…