Çilek Reçeli

Malzemeler

• 1 Kilo çilek
• 1 kilo şeker
• 1 limon suyu

Yapılışı

1. Çileklerin saplarını koparıp güzelce yıkayın.
2. Eğer çilekleriniz büyükse ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Ama ben minik çileklerle yapmanızı öneririm.
3. Geceden üzerine toz şeker serpip gece boyunca bekletin. Hatta iki gece bile bekletebilirsiniz.
4. Ertesi gün hiç su koymadan pişirmeye başlayın.(Tüm pişme boyunca hiç karıştırmayın).
5. Kaynamaya başladığınca ocağın altını kısın.
6. Kıvam bulmaya başladığında(yaklaşık 45 dk. kadar) limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynatın.
7. Reçelinizin küflenmemesi için oluşan köpükleri üzerinden alın.
8. Piştikten sonra da tamamen ılınmadan kavanozunuzu kapatmayın.(küflenmemesi için)