Çilekli Cheese Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 kutu 300 gr.lık labne peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Tabanı için
• 1 paket kepekli ya da yulaflı bisküvi
• 1 yemek kaşığı dolusu margarin ya da tereyağı
• Sosu için
• Bir su bardağı çilek püresi (10-15 adet çilek büyüklüğüne göre)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. Bisküvileri robotta toz haline gelecek şekilde çekelim.Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağını ilave edip yoğuralım.Kelepçeli kalıbın dibine sıkıca bastıralım.Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpıp, diğer dolgu malzemelerini de ekleyip yeniden karışana kadar çırpalım. Bu karışımı da kalıba, bisküvinin üzerine dökelim.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirelim.Çıkardığımızda ortası pelte kıvamındadır fakat merak etmeyin buzdolabında bekleyince donuyor.Sosu için malzemeleri karıştırıp pişirelim. Ilıyınca da çiz kekimizin üzerine dökelim.Hepsi iyice soğuyup, donunca kalıptan çıkaralım, dilimleyerek servis edelim.AFİYET OLSUN:)