Çilekli Rulo Pasta

Malzemeler

• Keki İçin;
• 6 yumurta
• 5 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı su
• 1 paket vanilya
• 6 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• Muhallebisi İçin;
• 1 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 600 ml süt
• 250 gr. Tereyağı
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı şeker
• Süslemek İçin;
• Kakao
• Çilek
• Pudra Şekeri

Yapılışı

1. Kek malzemeleri çırpılır. Yağlı kağıdı serilen fırın tepsisine dökülür. Sıcak fırına 170 derecede 10 dakika pişirilir. Ayrı bir tarafta muhallebi malzemeleri (tereyağı ve vanilya hariç) pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır ve tereyağı ile vanilyası eklenip karıştırılır, soğumaya bırakılır. Fırından alınan kek yağlı kağıtla beraber ıslak havlu üzerine konur. Diğer bir havluya kekin üzeri örtülür. Havlu arasındaki kek uzun kenarlarından sarılarak rulo yapılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan rulo halindeki kek açılır. Üzerine muhallebisi sürülür. Tekrar rulo haline getirilip beş parçaya kesilir.
2. Üzerleri kakao, çilek ve pudra şekeriyle süslenip servis edilir.