Cimcik

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabımıza 1 su bardağı su koyup üzerine 1 yumurta ,1 tutam tuz ve 3 su bardağı unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru 5 bezeye alalım ve daha sonra hamuru unla açın mantı gibi küçük parçalar halinde keselim.
3. Ve kestiğimiz parça fiyonk gibi kıvıralım .
4. Ayrı bir tencereye su koyup üzerine tuz serpelim ve kaynamaya bırakalım.
5. Su kaynayınca üzerine hazırlanan mantıları dökelim.
6. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı tere yağını eritip üzerine 1 çay kaşığı pul biber koyalım.
7. Ardından pişen mantıları bir servis tabağına alıp üzerine yapılan sosu dökelim isteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
8. sevise hazır
9. AFİYET OLSUN..