Çin Böreği

Adım 1 / 1

Tüm sebzeleri 1 çorba kaşığı yağ ile soteliyoruz. Sebzeler kendini bırakınca 1 çorba kaşığı soya sosuyla lezzetlendiyoruz. Yufkayı alıp 8 eşit parçaya bölüyoruz, bunu 3 yufka için de yapıyoruz. 2 küçük üçgen yufkayı üst üste koyup iç harcını paylaştırıyoruz ve genişçe sarıyoruz. Hepsini sardıktan sonra yumurta batırıp galeta ununa buluyoruz, kızgın yağda kızartıyoruz. Yanına chili sos ya da yok ise zeytinyağ-pulbiber karışımı ile de servis edebilirsiniz.