Çinekop Izgara

Malzemeler

• 8 adet çinekop
• Yarım su bardağı un
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 6 çorba kaşığı limon sosu

Yapılışı

1. Balıkları temizleyin, yıkayıp kurulayınız.
2. Sonra balığı tam ortasından bıçağın ucuyla iki tarafından 4 santim uzunluğunda hafif yarınız, tuzlayıp ve hafifçe unlayıp yağlayınız.
3. Izgarada 6'şar dakika alt ve üstünü pişirip hemen limon sosu ile servis yapınız.