Çıtır Tavuk Şeritleri

Adım 1 / 1

İlk olarak ruffles cipsimizi ve galetayı rondodan çekin.Un gibi olması şart değil hafif taneli kalabilir.Tavukları bir et dövücü yardımıyla iki torba arasında ya da streç filme sararak inceltin, sonra uzun şeritler halinde kesin.İnceltme işlemini kasapta da yaptırabilirsiniz.Daha sonra yumurtaları bir kabın içinde çok iyi çırpınTavuk şeritlerini önce yumurtaya ve daha sonra cips karışımına bulayıp geniş bir kızartma tavasının içine koyacağınız yarım parmak kızgın yağda her iki tarafını 2’şer dakika kızartın ve havlu kağıda alın.Not:Yağın iyice kızdığından emin olduktan sonra tavuklarınızı atın.