Çıtır Tavuk

Malzemeler

• 1 tane tavuk göğüs eti
• 1 yumurta
• Tuz.
• Kara biber
• Pul biber
• 2-3 çorba kaşığı un
• Kekik (piştikten sonra üzerine serpmek için)

Yapılışı

1. Tavuk göğüs etini yıkayın, iştediğiniz büyüklükte doğrayın.Tavukları karıştırma kabına bırakın, üzerine bir yumurta kırın, tuz, karabiber, pulbiber ekleyin ve güzelce karıştırın.Üzerine göz kararı yaklaşık 2-3 çorba kaşığı un serpin, güzelce karıştırın. Yapışkan bir kıvamı olacaktır.Tavaya biraz sıvı yağ dökün, harlı ocak da ısıtın ve ısınan tavaya tavuklardan yerleştirin.
2. Arkalı önlü güzelce kızartın. Kızaran tavukları servis tabağına yerleştirin.Üzerine sıcakken bolca kekik serpin ve sıcak sıcak servis yapın.