Çıtır Tavuklar

Malzemeler

• Arzu ettiğiniz miktarda haşlanmış parça tavuk eti
• Etin miktarına göre 1 ya da 2 yumurta
• Galeta unu
• Un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kızartmak için sıvıyağ.

Yapılışı

1. Tavuk etlerini tuz ve kullanacağınız diğer baharatlarla iyice harmanlayıp mümkünse yarım saat kadar dinlendirin.
2. Etleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
3. Arzu ettiğiniz miktarda yağda (ben fazla yağ kullanmıyorum) renkleri dönene kadar kızartıp servis yapın.