Çocuklar İçin Elmalı Turta

Malzemeler

• 2 su b. tam buğday unu
• 1 tutam deniz tuzu
• 2 çorba k. bal
• 5 çorba k. oda sıcaklığında tereyağı (125 gram)
• 1 yumurta
• 1 çorba k. soğuk su
• İçi için:
• 2 adet orta boy elma
• 3 çorba k. ceviz veya fındık
• 3 çorba k. bal
• 1 tutam tarçın
• Üzeri için:
• Pudra şekeri

Yapılışı

1. Un, tuz, tereyağı, yumurta ve 1 çorba kaşığı soğuk su ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabı poşetine sararak, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcını hazırlayın. Bunun için, elmaları rendeleyin. Ceviz içi, bal ve tarçın ekleyip bir tavanın içinde bal iyice eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Dinlenmiş olan hamurun dörtte birini kenara ayırıp, kalanı unlanmış bir zeminde merdane ile turta kalıbından biraz büyükçe açın. Hamuru kalıbın içine yerleştirin. Biraz ılınmış olan elmalı karışımı içine yayın. Kalan hamuru arzu ettiğiniz şekilde üzerine yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Biraz dinlendikten sonra pudra şekeri serpip servis edin.