Çökelekli Kömbe

Malzemeler

• 1 kg un
• 1 paket maya
• yeterince tuz
• ılık su
• içi için:
• tuzlu çökelek isteğe bağlı biber kekik eklenebilir
• yağ

Yapılışı

1. Öncelikle unu, maya, tuz ve ılık suyu yoğurma kabında karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. 4-5 saat kadar dinlendirin.
3. içi için çökeleği alın .
4. tepsiyi yağlayın hamuru koyup biraz açıp,içine biraz çökelek koyup geri katıp el ile tepsiye yayın üzerine sıvı yağ sürüp soba yada fırında pişirin.
5. afiyet olsun.