Çökelekli Pizza

Malzemeler

• hamuru için
• 1 paket yaş maya
• 2 kaşık süt
• 2 kaşık zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• iç malzemeler
• yarım kg çökelek
• 3 tane yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 kase zeytin
• yarım sucuk
• yarım kaşar rendesi
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• sosu için
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. yaş mayayı ılık suyla eritip sütü ve zeytin yağını ilave ediyoruz.aldığı kadar unla yumuşak bir hamur elde edip yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.dinlenen hamuru yağladığımız tepsiye yayıyoruz. salça süt ve yağı karıştırıp hazırladığımız sosu hamurun üzerine yayıyoruz. doğradığımız iç malzemeleri de kaşar hariç hepsini koyuyoruz ve fırına veriyoruz. çıkarmaya yakın üzerine kaşarı döküyoruz. kızarıncaya kadar pişiriyoruz. afiyet olsun.