Çöp Şiş Köfte

Malzemeler

• 750 gr. yağsız kıyma (yarısı dana, yarısı kuzu)
• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Çöp şiş
• Pişirme kağıdı

Yapılışı

1. Soğanları ince doğrayın veya rendeleyin.
2. Sarımsakları küçük doğrayın veya dövün.
3. Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları karıştırıp yoğurun.
4. Buzdolabında 15- 20 dk. dinlendirin.
5. Yeşil ve kırmızı biberleri şişe geçirilecek şekilde parçalar halinde doğrayın.
6. Çöp şişe bir köfte, bir kırmızı biber, bir köfte, yeşil biber ve tekrar köfte dizerek kıyma bitene kadar devam edin.
7. Fırın tepsisine pişirme kağıdını koyun.
8. Çöp şiş köfteleri dizin.
9. 180 C derecede 45-50 dk pişirin.