Çörek Otlu Mini Kurabiye

Malzemeler

• 150 gram tereyağ ya da margarin
• 1 su bardağı zeytinyağ ya da ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı dışına )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul biber
• 1 paket kabartma tozu
• 4 – 4 buçuk su bardağı un(yaklaşık)

Yapılışı

1. Oda ısısında iyice yumuşamış olan margarini, zeytinyağını, şekeri yumurtayı karıştıralım.Çörek otunu, mahlebi, biberi ekleyelim.Unun bir kısmını , kabartma tozunu, ve tuzu ilave edip karıştıralım.Ele ve kaba yapışmayan kıvamlı bir hamur olana kadar gerektikçe un ilave etmeye devam edelim.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük misketler gibi yuvarlayalım.Ayırdığımız yumurtayı üzerlerine sürelim ve 170 derecelik fırınımızda kızarana kadar iyice pişirelim.
2. AFİYET OLSUN :)