Damla Sakızlı Kek Pasta

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gr hamurişi margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı un (silme)
  • 3 yemek kaşığı sıvı damla sakızı
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Damla Sakızlı Kakao Sosu için:
  • 1 paket kakao (25 gr)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı damla sakızı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Arası için:
  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt
  • isteğe göre 1 adet küp küp doğranmış portakal

Yapılışı

  1. Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar yüksek devirde mikseriniz ile çırpın (şeker tamamen eriyip bembeyaz olacak). Üzerine oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Hepsi tamamen karışınca damla sakızı ve vanilin ekleyin.
  3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek 2-3 dakika daha çırpın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Kek kalıbını bir miktar margarin ile yağlayın ve içine un serpin. Unun fazlasını kalıbı ters çevirerek dökün.
  5. Kek karışımını kalıba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin. Pişen keki soğuması için 1 saat kadar dinlendirin.
  6. Sos için tüm malzemeyi küçük bir sos tenceresine alın ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Yoğunlaşan kakaolu sosu kenara alın.
  7. Soğuyan keki kalıptan çıkartın ve fotoğraftaki gibi dikkatlice dilimleyin. Her kata hazırladığınız portakallı şantiden dikkatlice sürün.
  8. Tüm katlar bittiğinde kekin üzerine ılık kakaolu ve damla sakızlı sostan gezdirerek servis yapın.