Damla Sakızlı Muzlu Rulo Muhallebi

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 iri damla sakızı dövülmüş toz halde
• 50 gr tereyağ
• 3-4 su bardağı hindistan cevizi
• Arası için muz

Yapılışı

1. Tencerede önce unu birkaç dakika kavurun unun kokusunu alıp o sası tadı giderin..Soğuduktan sonra sütü ilave edin kıvamı koyulaşınca şeker ve damla sakızınıda ekleyip muhallebi kıvamına gelmesini bekleyin..En son tereyağını katın ve altını kapatın..
2. Dikdörtgen büyük boy borcamı önce içini bir miktar ıslatın ardından hindistan cevizini boş yer kalmayacak şekilde borcama serpin..Kıvam alan muhallebinizi yavaş yavaş birden dökmeden borcama yayın mümkünse bir gece bekletin veya en az 4-5 saat buzdolabında soğutun..
3. Soğuduktan sonra spatulanızın genişliğinde -ki daha kolay döndürebilesiniz -dilimler kesin yine dilimlerin içine oturabilecek şekilde muzları kesip yerleştirin.. Spatula yardımıyla yavaş hareketlerle muhallebinizi sarın ardından servis edin..