Dana Yahni

Malzemeler

• 1 kg. dana kuşbaşı et
• 2 tane patates
• 10-15 adet arpacık soğan
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Daha sonra etlerin üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar iyice pişirin. Etler suyunu çektikten sonra, arpacık soğanları, tereyağı ve küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ilave ederek iyice kavurun. Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip, baharatları ve tuzu ilave edin. Sebzeler yumuşayınca ocağı kapatın. AFİYET OLSUN:)