Dible

Malzemeler

• 1 su b. pirinç
• 200 gr. taze fasulye
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek k. ayçiçeği yağı
• 1 yemek k. tereyağı
• 1,5 su b. sıcak su
• Tuz, Karabiber

Yapılışı

1. Taze fasulyelerinizi ayıklayıp yıkayıp haşlayın, ince ince doğrayın.
2. Pirincinizi ılık suda yarım saat kadar bekletin ve süre sonunda beyaz suyu çıkıncaya kadar yıkayın.
3. Pilav tencerenize yağlarınızı koyup eritin ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
4. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin.
5. Üzerine taze fasulyeleri ve pirincinizi ilave edin.
6. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
7. Birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
8. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
9. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyarak 15 dk. kadar demlemeye bırakın.
10. Demleme sonunda kaşıkla iyice harmanlayıp servis yapın.