Diyarbakır Usulu Taş Ekmegi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 4 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Sosu için:
• 1 lt pekmez
• 2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 kase dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Yumurta, süt, kabartma tozu ve un çırpılarak krep kıvamına getirilir. Az yağlı tavaya kepçe yardımıyla dökülüp arkalı önlü pişirilir. Ayrı bir yerde tereyağı eritilip pekmez eklenerek kaynatılır. Her bir taş ekmeğinin arasına kaynatılan pekmez ve ceviz gezdirilir.
2. AFİYET OLSUN