Diyet Burger

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 küçük boy soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 küçük boy kırmızıturp
• 1 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 4 hamburger ekmeği
• 4-5 dal taze soğanın yeşil kısmı
• Birkaç dal taze kekik
• Birkaç yaprak kıvırcık marul
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. İnce bulguru geniş bir kasede, sıcak su ekleyerek bekletin.
2. Soğanı rendeleyip ayçiçek yağında kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin ve sarı biberi zar şeklinde doğrayın, içine ilave edin.
3. 1 dakika karıştırın ocağın altını kapatın.
4. Nohutu haşlayıp, çukur bir kaseye koyun.
5. Soğan ve biber karışımını, yumurtayı, suyunu süzdüğünüz ince bulguru, ince ince kıyılmış taze soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak özleştirin sert bir havan tokmağı ile yavaş yavaş ezin.
7. En son unu ilave edip karıştırdıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar alın.
8. Avucunuzun içinde iri bir hamburger köftesi büyüklüğünde şekil verin.
9. Köftelerin her iki tarafını da güzelce kızartın.
10. Hamburger ekmeğinin iç yüzeyine sürmek için süzme yoğurt ile 1 çay kaşığı kadar ince ince doğranmış kekiği karıştırın.
11. Karışımı ekmeklerin iç yüzeyine sürün.
12. Üzerine kızartmış olduğunuz köfteleri ve kalan malzemeyi yerleştirin.közlenmiş biberde dilerseniz koyabilirsiniz.ellerimize sağlık